针对南京育儿嫂试用期后以“经验升级”为由加价的套路，可通过明确合同条款、评估市场行情与育儿嫂表现、与育儿嫂坦诚沟通、保持警惕并做好备选方案等方式应对，以下为具体分析：

一、提前明确合同条款

● 费用明细：在签订合同时，应明确育儿嫂的工资、中介费、试用期时长以及试用期后的薪资调整机制等。避免合同中出现模糊不清的条款，以免给后续加价留下空间。

● 违约责任：合同中应明确双方的权利和义务，以及违约责任。如果育儿嫂或中介机构在试用期后擅自加价，雇主有权依据合同条款要求其承担违约责任。

二、评估市场行情与育儿嫂表现

● 市场行情：在试用期开始前，雇主可以了解南京市场上育儿嫂的平均工资水平，以及不同经验、技能水平的育儿嫂的薪资范围。这样，在试用期后育儿嫂提出加价时，雇主可以有一个合理的参考标准。

● 育儿嫂表现：在试用期内，雇主应仔细观察育儿嫂的工作表现，包括其专业技能、责任心、与孩子的互动情况等。如果育儿嫂在试用期内表现优秀，且其薪资水平确实低于市场平均水平，那么雇主可以考虑在试用期后适当调整其薪资。但如果育儿嫂表现平平，却以“经验升级”为由要求加价，雇主则应谨慎对待。

三、与育儿嫂坦诚沟通

● 表达疑虑：如果育儿嫂在试用期后提出加价要求，雇主可以与其坦诚沟通，表达自己对加价原因的疑虑，并要求育儿嫂提供合理的解释和依据。

● 协商解决方案：在沟通的基础上，雇主可以与育儿嫂协商解决方案。例如，可以提出根据育儿嫂的实际工作表现和市场行情，逐步调整其薪资水平；或者约定在特定条件下（如孩子年龄增长、育儿嫂技能提升等）进行薪资调整。

四、保持警惕并做好备选方案

● 警惕套路：雇主应警惕育儿嫂或中介机构可能设置的涨价套路，如“低开高走”的报价策略、以“经验升级”为由的突然加价等。在签订合同和试用期内，雇主应保持清醒的头脑，不被虚假宣传所迷惑。

● 备选方案：为了应对可能出现的加价情况，雇主可以提前做好备选方案。例如，可以联系其他家政公司或中介机构，了解其他育儿嫂的薪资水平和服务质量；或者考虑自己亲自照顾孩子一段时间，以减轻对育儿嫂的依赖。