在北京，选择请保姆还是依赖外卖来解决一日三餐，成本高低并非一概而论。这取决于服务模式、家庭需求、饮食标准和使用时长等多个因素。但从普遍情况看，长期来看，吃外卖的成本往往更高，而请保姆在特定条件下更具性价比，甚至是一种更健康、更经济的生活方式。

一、外卖的隐性成本：看似便宜，实则不低

1. 很多人认为外卖“一顿十几到三十元”，比请保姆便宜得多，但这是典型的“单价错觉”。实际上：

○ 每日三餐外卖：按每餐30元计算，一人一天90元，一个月就是 2700元。若家庭两人以上，轻松突破 5000–6000元/月。

○ 高频次+高单价：北京外卖均价持续上涨，中高端餐品（如轻食、日料、健身餐）单餐可达50元以上，长期累积成本惊人。

○ 附加支出：外卖平台会员、配送费、包装费、饮料零食等额外开销，每月可能再增加500–1000元。

○ 健康成本：外卖普遍高油高盐，长期食用易引发慢性病，未来医疗支出可能远超节省的“餐费”。

2. 结论：外卖的“低单价”掩盖了“高频率”带来的总成本，长期高频外卖的实际支出，已接近甚至超过请一位钟点工保姆的费用。

二、请保姆的成本结构：看似高，实则可优化

请保姆的成本因服务类型而异，但并非只有“住家保姆”这一种选择：

1. 钟点工保姆（最推荐对比外卖）

○ 每日服务2–4小时，负责买菜、做饭、洗碗、简单清洁。

○ 月薪普遍在 2200–3900元，部分擅长烹饪者略高。

○ 相比外卖，成本相当甚至更低，且能吃上新鲜、健康、定制化的家常菜。

2. 白班保姆（8小时）

○ 月薪约 6000–8000元，适合需要全天照护老人或孩子的家庭。

○ 若仅用于做饭，性价比偏低，但若兼顾其他家务，则整体价值提升。

3. 住家保姆

○ 月薪普遍 7000元以上，还需提供食宿，适合有复杂家庭需求者。

○ 仅用于做饭，显然“大材小用”，成本远高于外卖。

○ 关键点：若只为解决吃饭问题，钟点工保姆是比外卖更优的选择——成本相近，但品质更高、更健康、更可持续。

三、综合成本对比：外卖未必“省钱”

1. 经济成本：

○ 一人长期高频外卖 ≈ 2700–4000元/月

○ 请钟点工保姆 ≈ 2200–3900元/月

○ 两者接近，保姆略优或持平。

2. 健康成本：

○ 外卖：长期摄入加工食品，慢性病风险上升。

○ 保姆做饭：食材可控、少油少盐、营养均衡。

○  保姆显著胜出。

3. 时间与心理成本：

○ 外卖：需每天选餐、等配送、处理垃圾，决策疲劳。

○ 保姆：解放时间，减少家庭矛盾，提升生活幸福感。

○ 保姆提供“隐形价值”。

四、更优策略：组合式解决方案

对于预算有限或需求灵活的家庭，可采取混合模式，进一步降低成本：

1. 工作日请钟点工做饭，周末自己或点外卖；

2. 使用净菜配送 + 钟点工辅助烹饪，降低采购与备菜时间；

3. 每周集中备餐2–3次，由钟点工完成，平日加热食用。

结论

在北京，长期高频吃外卖的成本，并不比请一位钟点工保姆低，甚至更高。而保姆不仅能提供更健康、更合口味的饮食，还能减少家务负担，提升生活质量。

因此，如果家庭月支出已接近或超过3000元用于外卖，那么请一位钟点工保姆，不仅不更贵，反而是一种更明智、更健康、更具长期性价比的选择。

“省钱”不应只看账单数字，更要看花出去的钱，是否换来了真正的健康、安心与生活质量的提升。